Το πεδίο εφαρμογής των Φρούτων και Λαχανικών καλύπτει όλα τα φρέσκα, μη-επεξεργασμένα αγροτικά προϊόντα φυτικής καταγωγής που προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση από τα καταστήματα της TESCO στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Το πρότυπο αναπτύχθηκε ώστε να διασφαλίζει ότι τα αγροτικά προϊόντα που εμπορεύονται τα καταστήματα της Tesco είναι ποιοτικά και προέρχονται από παραγωγούς οι οποίοι εφαρμόζουν ορθές γεωργικές πρακτικές, προστατεύουν το περιβάλλον, την υγεία τους και την υγεία των εργαζομένων τους στις γεωργικές εκμεταλλεύσεις.
Έτσι, εργάζονται με τρόπο ο οποίος δείχνει τη δέσμευση της Tesco να προστατεύσει και οπού είναι δυνατό να ενισχύσει το περιβάλλον.