Η εισαγωγή του πρωτοκόλλου «ΕΓΓΥΗΣΗ ΥΠΕΡΟΧΗΣ ΣΤΑ ΦΡΕΣΚΑ ΜΑΣ» και η διαδραστική παρακολούθηση των δεδομένων μέσω του E-CERT αποτελεί διαρκή καινοτόμα εμπορική διαδικασία αλλά και μοναδική εφαρμογή. Δεν υπάρχει άλλη ανάλογου μεγέθους σε καμία άλλη αλυσίδα λιανεμπορίου σε Ελλάδα και παγκοσμίως.
Επίσης, μέγιστη διαφοροποίηση αποτελεί η διασυνδεδεμένη ιχνηλασιμότητα που αναπτύξαμε. Σε πραγματικό χρόνο τα δεδομένα κάθε προϊόντος με το σύνολο των πληροφοριών που το αφορά (παραγωγός, διεύθυνση, περιοχή, αγροτεμάχιο, είδος καλλιέργειας, ημερομηνία συγκομιδής, ποικιλία, ημ. συσκευασίας, Αριθμός Παρτίδας Προϊόντος, μεταφορικό μέσο και δήλωση του παραγωγού) παρακολουθείται στο www.e-cert.gr/metro. Για πρώτη φορά στην ιστορία της διακίνησης τα δεδομένα ιχνηλασιμότητας φτάνουν στην εταιρία πριν φτάσει το προϊόν.
Τα οφέλη της εφαρμογής του πρωτοκόλλου είναι θεαματικά καθώς η αλυσίδα, θωράκισε την ασφάλεια των φρέσκων της, ενίσχυσε την σχέση εμπιστοσύνης με τους καταναλωτές και ενδυνάμωσε την σχέση επιχείρησης – προμηθευτών. Έτσι, διασφάλισε την πώληση απολύτως ελεγχόμενων προϊόντων υψηλής ασφάλειας. Η μεγαλύτερη συνεισφορά της METRO A.E.B.E. καταγράφεται προς το καταναλωτικό κοινό μέσα από την προστασία της δημόσιας υγείας.
Η ιχνηλασιμότητα είναι εξίσου σημαντική πρακτική στην ασφάλεια των φρέσκων που διακινεί στα καταστήματά της. Η απαίτηση για ενυπόγραφη δέσμευση των παραγωγών σε κάθε αποστολή προϊόντος είναι πράξη ευθύνης έναντι σε κάθε καταναλωτή. Η επιτυχία του εγχειρήματος απέδειξε στην πράξη την αρτιότητα στο σχεδιασμό και στην αποτελεσματικότητα των ενεργειών όλων των εμπλεκόμενων συνεργαζόμενων μερών του έργου. Σήμερα, μέσω της διαδραστικής γεωργίας, η ασφάλεια τροφίμου απεδείχθη πως μπορεί να διασφαλιστεί μέσα από καθετοποιημένες δομικές λειτουργίες και τη χρήση νέων τεχνολογιών και του internet.